Ponta dos Ganchos reúne grandes Chefs
A partir del día 24 de junio, el resort recibirá los consagrados chefs Emmanuel Bassoleil, Francesco Carli, Flávia Quaresma, Rodrigo Sieiro y Claude Troisgros
A partir del día 24 de junio, Ponta dos Ganchos Exclusive Resort promueve el primer Ciclo de chefs, encuentro que reunirá a cada fin de semana un grande chef de cousine. La idea de este exclusivo encuentro es ofrecer a apenas 19 parejas por final de semana (uno de los Bungalows quedará con el Chef!) la experiencia única de convivir con algunos de los mayores exponentes de la gastronomía sudamericana y saborear platos exclusivos preparados especialmente para la ocasión.
Serán cinco finales de semana con un chef cocinando durante las cenas de viernes y sábado un menú elegido por ellos, acompañados en las noches de sábado por Champagne Veuve Clicquot (Emmanuel Bassoleil e Claude Troisgros) y vinos Terrazas (Francesco Carli, Flávia Quaresma e Rodrigo Sieiro). En el restante del tiempo, los chefs estarán circulando y aprovechando las instalaciones del Resort con los demás huéspedes, que podrán interactuar y convivir con sus chefs favoritos, lo que es el grande diferencial del evento.
Además de eso, los participantes contaran con el apoyo del chef del resort, Luis Salvajoli, y de toda la infraestructura necesaria de Ponta dos Ganchos.
En el fin de semana siguiente, de 1 a 3 de julio, el chef Francesco Carli, natural de Venecia, Italia, estará a la disposición de los huéspedes con su cocina del Norte de Italia. Actualmente, Carli comanda el Restaurante Cipriani, del Hotel Copacabana Palace, en Rio de Janeiro.
De 8 a 10 de julio, la carioca Flávia Quaresma, formada por la École Lê Cordon Bleu, pilotará la cocina del Ponta dos Ganchos con especialidades de la gastronomía francesa y brasilera. Flávia es responsable por el restaurante Carême Bistrô, en Rio de Janeiro además de la escuela Q Criações y del programa de TV Mesa para Dois, juntamente con el Chef Alex Atala.
El fin de semana de 15 a 17 de julio estará a cargo del Chef Rodrigo Sieiro. Revelación en Argentina, Sieiro es considerado por la crítica como un de los mejores chef's de América del Sur, trabajó con Alain Ducasse y diversos otros grandes Chefs en Francia y Estados Unidos y llevará a las mesas las delicias de la culinaria francesa y argentina. Rodrigo es Chef propietario del Nectarine, localizado en la elitizada región de Pilar.
